Resep Olahan Nasi Sisa Berbagai Rasa. Banyak cara mengolah nasi sisa menjadi makanan yang menarik. Nasi sisa mau dibuang sayang. Sedangkan nasi belum basi tapi anak dan dan Ayah tidak suka makan nasi lama harus yang baru, maka disini Bunda harus memutar otak untuk berpikir bagaimana mengolah nasi sisa kemarin menjadi makanan yang enak dan unik sehingga bisa dimanfaatkan menjadi makanan cemilan
sehari-hari.

Paling mudah mengolah nasi sisa yaitu dengan membuat nasi goreng jika resep nasi goreng jawa itu sudah biasa. Nah tantangan kita bagaimana membuat oalah nasi putih yang unik menjadi cemilan berbagai rasa untuk sarapan pagi dan sehari-hari itu tantangannya. Selain nasi goreng Bunda bisa membuat nasi bakar, resep pempek nasi, resep nasi kuning, resep cireng nasi, resep apem nasi, dan masih banyak lagi resep oalahan nasi sisa. Berikut contoh resep
olah nasi untuk Anak dan Ayah. Semoga bisa menginspirasi Anda.

Resep Bola Bola Nasi Goreng

Bahan Nasi Goreng :

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram dada ayam rebus, dipotong kotak
• 3 buah sosis, cincang kasar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 piring nasi putih dingin
• 50 gram jagung manis pipil
• 50 gram wortel, potong dadu kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap inggris
• 2 sdm margarin untuk menumis

Bahan Pelapis :

• Tepung bumbu serbaguna/tepung terigu
• 2 butir telur, dikocok lepas
• Tepung panir kasar, secukupnya

Cara Membuat Bola Bola Nasi Goreng :

1. Nasi goreng: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan sosis. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir
2. Masukkan nasi, jagung manis, wortel, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
3. Ambil 1 sendok makan penuh nasi goreng. Kepal-kepal. Bentuk bulat.
4. Guling-gulingkan dalam tepung serbaguna, celup ke dalam kocokan telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Simpan dalam kulkas minimal setengah jam.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.
6. Angkat,tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal/tomat.

Resep Pempek Nasi

Bahan :

• 350 gram nasi putih sisa
• 400 cc air
• 300 gram terigu
• satu sendok makan garam halus
• 3/4 sendok makan gula pasir
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• Bubuk penyedap secukupnya
• Lada halus secukupnya
• Telur satu butir
• Minyak goreng 75 ml
• 200 gram sagu tani (bisa kurang atau bisa lebih, sesuai dengan tekstur adonan yang ideal)

Cara Membuat Pempek Nasi Sisa :

1. Masukkan nasi, air, garam, bawang putih, gula, penyedap, lada dan terigu ke dalam panci.
2. Masak sambil diaduk-aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan lengket menyatu. Matikan api.
3. Masukkan minyak goreng, aduk. Masukkan telur, aduk lagi hingga tercampur rata. Tunggu hingga adonan dingin.
4. Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu lembek tapi masih agak lengket.

Resep Cireng Nasi Sisa Bumbu Rujak Renyah

Bahan :

• Nasi sisa
• Tepung sagu
• Air panas (supaya saat digoreng gag meletek/metel)
• Royco/masako
• Garam secukupnya
• Daun bawang, iris

Cara Membuat Cireng Nasi Sisa :

1. Campur nasi dan tepung sagu, diaduk rata.
2. Tambahkan air panas, aduk kembali, jangan sampai encer ya gan. Pokoknya kayak buat cireng.
3. Masukkan royco + garam (disesuaikan dengan banyaknya nasi sisa yang ada)
4. Tambahkan irisan daun bawang (jika suka)
5. Goreng sampai matang (warnanya menguning)
6. Jangan lupa sediakan saus sambal untuk cocolan atau pakai saus bumbu rujak.

Resep Apem Nasi Kukus Mekar Tanpa Telur Hijau Pandan

Bahan :

• 1 gelas nasi sisa
• 1 gelas terigu
• 1 gelas tepung beras
• 1/2 gelas gula pasir
• 1 1/2 gelas air matang
• 1 sdt fermifan
• Pasta pandan secukupnya (saya pakai 1/2 sdt)

Cara Membuat Apem Nasi Sisa :

1. Campur nasi dan air lalu blender sampai halus.
2. Campur, terigu, tepung beras, fermifan, gula dan pasta ke adonan nasi yang sudah diblender, campur jadi satu. Diamkan selama 1 jam.
3. Kukus kurang lebih 30 menit. Tutup panci dengan serbet agar air tidak membasahi kue.

Demikianlah Aneka resep olahan nasi sisa agar bisa dimanfaatkan jangan dibuang, kecuali kalau memang sudah basi dan bau.