Resep Donat Kentang kukus empuk sederhana spesial enak dengan adonan dasar praktis dan mudah. Pada umumnya kue donat dimasak dengan cara digoreng, sekarang kue donat berkembang, karena kemajuan dalam tehnik memasak, diantaranya ada donat oven panggang dan donat kukus ini. Biasanya donat dibuat dari tepung terigu tapi sekarang banyak yang berinovasi dan berkreatifitas dengan menambahkan ubi jalar dengan ubi ungu, singkong, kentang, dll. Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain untuk menghasilkan donat yang lembut dan empuk.

Donat (doughnuts atau donut) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard. Bahkan Andapun bisa membuat kue donat ukuran mini atau kecil dari ukuran donat pada umumnya.

Donat sama sekali berbeda dengan bagel, mulai dari bahan adonan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan, walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama. Andapun bisa bisa mencoba resep donat kentang kukus ini tidak kalah dengan kelezatan resep donat jco. Berikut resep donat kentang kukus empuk step by step.

Resep Donat Kentang Kukus

Bahan :

• 200 gram kentang,dikukus Lalu haluskan
• 500 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1 bngkus ragi instan
• 1/2 sdt Garam
• 4 butir kuning terlur
• 75 gram Mentega
• 100 ml air es
• 10 gram susu bubuk

Bahan Topping :

• Coklat leleh
• Keju parut secukupnya atau
• Topping seperti spikel, trimit, dan meses warna.

Cara Membuat Donat Kentang Kukus :

1. Siapkan wadah, masukkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Lalu tambahkan ragi instan, susu, gula pasir, terigu dan telur.
2. Campur adonan hingga rata. Apabila adonan sudah tercampur,bisa tambahkan bahan-bahan seperti garam, mentega dan air secara perlahan-lahan dan kemudian uleni adonan tersebut hingga kalis.
3. Lalu diamkan adonan tersebut selama 15 menit hingga terlihat mengembang. Apabila adonan sudah terlihat tampak mengembang, kempiskan adonan tersebut lalu buat adonan berbentuk bulat-bulat seberat masing-masing 50 gr dan diamkan adonan kembali selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit, anda dapat membikin lubang pada adonan tersebut. Berilah alas pada adonan tersebut supaya tidak menempel pada alat kukus, seperti kertas roti atau bisa juga daun pisang.
5. Siapkan alat pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, lalu masukkan adonan dan biarkan hingga masak kurang lebih 20 menit. Lalu angkat dan dinginkan hingga uap pada kue ini tidak ada. Biarkan uap pada donat hilang terlebih dahulu.
6. Kemudian anda dapat celupkan kedalam coklat dan barulah menambahkan keju diatasnya.
7. Sajikan.