Resep Kue Cubit Green Tea adalah tren kue masa kini pengembangan dari kue cubit laba-laba original ala Abang-abang yang termasuk kue basah tradisional jaman dulu atau jajanan kue jadul yang dimodifikasi oleh orang Jakarta menjadi resep kue cubit green tea tanpa mixer dan ada juga yang tanpa cetakan.

Tidak sebatas itu saja kue cubit pun dikembangkan dengan macam-macam jenis aneka kreasi dan variasi rasa, seperti resep kue cubit red velvet, kue cubit taro, dll, begitu juga dengan topping atau taburan dengan aneka rasa seperti, coklat meises, keju, kitkat, oreo, ovomaltine, ovaltine, dan sebagainya, begitu juga bentuk kue cubit mengalami banyak perubahan dengan cetakan kue cubit yang bermacam-macam bentuk, dan teksturnya pun dibuat lembut dan empuk dengan setengah matang. Berikut resep kue cubit green tea spesial.

Resep kue Cubit Green Tea

Bahan :

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt bubuk green tea

Bahan Topping :

• Meises secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit Green Tea :

1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mangkuk besar. Kocok adonan hingga gula larut sepenuhnya dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Kemudian tuangkan margarin cair dan aduk hingga rata, setelah itu masukkan bubuk green tea, soda kue, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil, olesi cetakan dengan sedikit margarin agar tidak lengket ketika matang. Jika cetakan sudah panas tuangkan adonan, lalu tutup.
4. Setelah adonan setengah matang dan mengembang, tambahkan taburan meises di atasnya, lalu masak kembali hingga matang. Angkat.
5. Sajikan kue cubit green tea untuk 20 buah.